八千代黒牛切落し(バラ凍結)(解凍して砂糖小さじ1を振り、5分ほど置く) 200g
新玉ねぎ(縦に半分、横に1cm幅に切る) 150g
トマト(乱切り) 200g
青森県産にんにく(バラ) 1片
オリーブオイル 大さじ1

A:
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
東都だしの素 1袋

1. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れ、中火で色が変わるまで炒めたらいったん取り出す。
2. (1)のフライパンに新玉ねぎとトマトを加え、玉ねぎがやわらかくなるまで炒める。
3. (2)のフライパンにＡを加え、牛肉を戻してよくからめ、器に盛る。

★材料を切っておくと短時間でできます。
★牛肉がやわらかくご飯のすすむ味です。

(1人分約418kcal)