国産牛・豚肉を使ったハンバーグを香ばしくグリルし、ワインを加えたコクのあるデミグラスソースで仕立てました。

玉ねぎを加えたバターライス（国産米使用）に、えびをのせ、コクのあるクリーミーなホワイトソースで仕上げました。

オマール海老の旨み、トマト、香味野菜が溶け合った濃厚でまろやかな味わいです。

しっとりとした食感に仕上げたアーモンド入りのブラウニー生地に、カカオ高配合のチョコレートを使用。
洋酒を効かせたチョコレートムースを重ね、天面には華やかなグラサージュを施し、ココアパウダーとコインチョコで飾りました。

北海道産の豚肉を使用したソーセージ５品を詰め合わせました。